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GASTRONOMIE : ARMAGNAC ET FLOC DE GASCOGNE

Faisons le plein de vitamines avec ce fruit “Made in Landes” : le Kiwi de l’Adour !

On vous a parlé du foie gras et de notre kiwi local, maintenant, cap sur une autre spécialité “Made in Landes” : l’Armagnac 🥃
🍇Proposé en assemblage ou millésime, cette eau-de-vie est produite depuis le Moyen-Age au cœur de la Gascogne. En hiver, on distille du vin blanc sec dans un alambic spécialement conçu pour l’armagnac, c’est-à-dire en fût de chêne vieilli. Une recette artisanale et un savoir-faire ancestral que les vignerons s’attachent à respecter pour offrir des produits de qualité.
🏆D’ailleurs depuis 1936 l’Armagnac est une AOC.
A consommer avec modération tout de même !😉

Des crêpes avec un petit plus landais: un caramel à l’Armagnac !

🥣Ingrédients
✔️250gr de Farine
✔️4 Oeufs
✔️1/2 litre de Lait
✔️1 pincée de sel
✔️2 c-a-s de sucre
✔️50gr de beurre
✔️100 gr de sucre blanc
✔️5 cuillères à soupe d Armagnac AOC
➡️Etapes :
Faire les crêpes
Pour le caramel à l’Armagnac :
Dans une petite casserole, versez le sucre et l’armagnac et faites chauffer jusqu‘à obtention d’une texture sirupeuse.
Versez le caramel sur les crêpes !
Merci à

Qualité Landes

pour cette recette !