GASTRONOMIE : COURONNE BRIOCHEE LANDAISE

Voici venu le temps de partager une bonne galette et de devenir, le temps d’une journée, Roi ou Reine !
Les Landes ont aussi leur traditionnelle couronne briochée… En voici la recette (ça sent bon le sud-ouest) !

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Voici venu le temps de partager une bonne galette et de devenir, le temps d’une journée, Roi ou Reine !

Les Landes ont aussi leur traditionnelle couronne briochée… En voici la recette (ça sent bon le sud-ouest) !

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

650 g de farine

180 g de beurre

5 g de sel

4 oeufs

100 g de sucre

23 g de levure

1/2 verre de lait

50 g de sucre candi

1 cl de vanille liquide

2 cuil de rhum

2 cuil de fleur d’oranger

100 g d’eau

L’ingrédient star : 2 cuil d’armagnac

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