RECETTES MADELEINES DE DAX
On fond pour les madeleines de Dax et leur petit goût de pastis . La recette est hélas tenue secrète… mais nous vous proposons de tenter la nôtre : peut-être sera-t-elle conforme à la véritable recette… votre palais nous le dira Ingrédients 3 oeufs 150g de sucre 150g de farine […]
On fond pour les madeleines de Dax et leur petit goût de pastis .
La recette est hélas tenue secrète… mais nous vous proposons de tenter la nôtre : peut-être sera-t-elle conforme à la véritable recette… votre palais nous le dira 
Ingrédients
3 oeufs150g de sucre150g de farine150g de beurre1/2 cuillère à café de levure chimique1 pincée de sel1 zeste de citronquelques gouttes de pastis
Étapes :
Mélanger au fouet les œufs, le sucre et le sel jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer la farine tamisée avec la levure et le beurre fondu encore tiède.
Ajouter le ou les parfums (zeste et/ou pastis)
Cuire 10 min dans un four à 180° (Th : 6) préchauffé.Régalez-vous 