DESTINATION SUD-OUEST

Des forêts landaises aux côtes escarpées de la côte basque, des pics des Pyrénées aux plaines de Gascogne, il y a dans le Sud-Ouest une variété et une richesse de paysages qui ne tarira jamais votre curiosité. À chaque pays sa capitale, son histoire, son patrimoine architectural et sa langue.

S’il fallait leur trouver un point commun, ce serait l’attachement à la terre. Les peuples ont eu beau migrer, voyager, l’Histoire, elle, ne retient qu’une formidable symbiose entre humains et terroirs.

Le sol regorge de trésors, de produits fins pour satisfaire nos papilles. Ici est cultivé le « French Paradoxe » et l’on comprend les raisons d’un goût immodéré pour les plaisirs de la table qui font des hommes du Sud-Ouest des chasseurs de palombes, des châtelains de grands crus ou des cueilleurs de cèpes.

Romains, Gascons, Russes, Anglais, Espagnols et Maures, le Sud-Ouest est depuis toujours l’objet de toutes les fascinations. L’époque impériale a mis en lumière cette destination. Première étape d’une vogue qui entraînera la naissance des stations thermales dans les Pyrénées et les Landes, avant l’assaut plus tardif des côtes.

Photo de personnes faisant du VTT dans l'un des nombreux espaces verts de Saint-Paul-lès-Dax

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