GASTRONOMIE : LES FRAISES DES LANDES
Faisons le plein de vitamines avec ce fruit “Made in Landes” : le Kiwi de l’Adour !
Les fraises sont de retour sur les marchés. Peut-être avez-vous déjà profité de son goût sucré et acidulé ? Si ce n’est pas le cas, courrez vite en chercher !
La fraise est un fruit peu calorique, gorgée d’eau et riche en vitamine C qui contribue à prévenir la rétention d’eau. Cette vitamine aide aussi à lutter contre la fatigue et surtout, elle rappelle que le soleil est revenu et que l’été arrive !
RECETTE SALADE DE FRAISES A L’HUILE D’OLIVE
Pour un dessert savoureux, on vous propose d’allier la douceur de la fraise, la fraîcheur du citron et la subtilité de l’huile d’olive avec cette salade santé. Une recette anti-oxydant et vitaminée qui fera du bien à votre coeur, votre cerveau et même votre peau !
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson 2 minutes
INGRÉDIENTS
500 de gariguettes, mûres à point 60 g de sucre10 cl d’eau 1 citron non traité4 cuillères à soupe d’huile d’oliveÉTAPES
Dans une petite casserole, portez l’eau et le sucre à ébullition jusqu’à dissolution.
Hors du feu, ajoutez à ce sirop les zestes de citron et son jus.
Terminez par l’huile d’olive.
Nettoyez les fraises sous l’eau du robinet, puis équeutez-les.
Coupez-les en deux ou en quatre selon leur taille et arrosez-les de sirop.
Laissez mariner 30 minutes avant de servir.